Het appellatiegebied Rueda ligt tussen Toro in het westen, Cigales in het noorden en Ribera del Duero in het westen. Niets dan goede buren dus! Gekende steden in de buurt zijn Salamanca en Avila in het zuiden en Valladolid in het noorden. Net als Toro en Ribera del Duero heeft de Rueda een continentaal klimaat, dat wil zeggen warme zomers en koude winters. Ook koelt het in de zomer ’s nachts flink af. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor de mooie zuren in de frisse witte wijnen uit het gebied. De wijngaarden van Bodegas Alvares y Diaz bevinden zich op de hoogvlakte. De bodem bestaat vooral uit kiezel en stenen. In Rueda wordt ook rode wijn verbouwd maar het gebied is vooral bekend en beroemd om zijn authentieke Verdejo wijnen. Ook met Sauvignon Blanc worden hele mooie resultaten geboekt.  

Alvarez y Diez behoort tot de eerste producenten uit de DO. Rueda. Het bedrijf kent een lange historie met zowel goede als slechte tijden. De huidige eigenaar, een succesvolle Madrileen uit de financiële wereld, nam het bedrijf in 1974 over en maakte gedurende vele jaren klassieke witte wijnen, die een lange rijping ondergingen voordat deze op de markt werden gebracht. In de jaren ‘80 bestond daarvoor in Spanje een markt. Deze liep echter terug en uiteindelijk besloot Alvarez y Diez over te gaan tot een modernere manier van wijn maken. De voorman van deze revolutie was Juan de Benito, zoon van de eigenaar en advocaat van beroep, die definitief zijn toga aan de wilgen hing en zich openstelde voor de moderne methoden en stijlen van wijn maken die tegenwoordig de markt bepalen. Zo maakt Alvarez y Diez tegenwoordig fruitige, elegante, frisse witte wijnen van de edele druif Verdejo en Sauvignon Blanc druiven. Naast Spanje vinden deze wijnen inmiddels een grote acceptatie in de exportmarkten.    

Wijnbeschrijving:
Wederom een zeer geslaagde jaargang met in de geur en smaak hele frisse tonen van asperges en limoentjes. TOP glas wijn, net als zijn 'kleinere' broer de Soto Verde Verdejo.... Koel gedronken gaat deze Sauvignon Blanc goed samen met verse, zomerse salades, vis, schaal- en schelpdieren (o.a. verse oesters). Ook heerlijk als terras- of drinkwijn. De aanbevolen schenktemperatuur is 10-12º C.