Fernando de Castilla is opgericht door de Andrada-Vanderwilde familie. Deze familie bezit al wijngaarden in de Jerez regio sinds het begin van de 19e eeuw. Fernando Andrada-Vanderwilde heeft in 1969 het prestigieuze merk “Fernando de Castilla” gecreëerd en dit is momenteel één van de sterkst groeiende ondernemingen in Jerez en omstreken. De moderne aanpak, welke niet alleen tot uitdrukking komt in de prachtige verpakking, maar ook in de marketing en voortdurende innovatie, heeft al tot diverse Spaanse en internationale prijzen geleid. Fernando de Castilla staat voor kwaliteit en wordt inmiddels naar 25 landen geëxporteerd. Het is de huissherry van het wereldberoemde sterrenrestaurant El Bulli in Barcelona. Deze licht stroperige PX is een sensatie voor de mond. Heerlijk intens zoet, rijk en vol. Smaaksensaties van chocolade, dadels, krenten en rozijnen. Sublieme combi met chocolade(desserts), ijs en diverse (blauwe) kazen. Schenken iets onder kamertemperatuur, 14-16 graden Celsius.