Salvalai produceert al sinds 1870 kwaliteitswijnen van druiven die groeien in wijngaarden op heuvels van waar men uitijkt over de stad Verona en het Gardameer. Een prachtige omgeving, rijk aan historie en met een duizend jaar oude wijntraditie. Salvalai was een van de eerste wijnhuizen in deze regio die succesvol wijnen exporteerde buiten de Italiaanse grenzen. De Monile Ripasso is een uiterst verfijnde en elegante wijn. De geur is rijk en complex met duidelijk tonen van kersen en een hint van chocolade. De smaak is zacht, droog en mooi in balans; een aangename sensatie van rijp fruit, jam en kersen met tonen van vanille door rijping op eikenhouten vaten. Een lange, krachtige afdronk maakt deze Ripasso compleet. Kortom, gaat u maar eens zitten voor dit heerlijke vloeibare geschenk! De Monile Ripasso smaakt uitstekend bij biefstuk in rode wijnsaus, lamsvlees en biedt u als aperitief een volle, elegante rode wijn. De aanbevolen schenktemperatuur is 16-18 ºC.