Tishbi Estate is een klein Israëlisch familiebedrijf dat met hart en ziel al 5 generaties lang het land bewerkt en wijn maakt. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug tot in 1882. In dat jaar schonk Baron Edmond de Rothschild de eerste wijnstokken aan de overgrootvader van Jonathan Tishbi. Daarmee werd een begin gemaakt met de moderne wijnbouw in Israël. De familie Tishbi combineert moderne technologieën met traditionele kennis en vakmanschap. Alle druiven worden handmatig geplukt om zo alleen het beste fruit te kunnen selecteren. De filosofie van de familie Tishbi vertaalt zich het beste in de uitdrukking “Het verleden is de beste voorspeller van de toekomst!”

Wijnbeschrijving
De Tishbi French Colombard is een cuvée van French Colombard en Emerald Riesling druiven. Het is een halfdroge, lichtzoete wijn met fijne aroma`s van perzik, abrikoos en meerdere tropische vruchten. Een lekkere aperitief wijn, die ook prima smaakt bij feestelijke gerechten zoals gevogelte in roomsaus met paddenstoelen, bij groentegerechten en de lichtpittige Aziatische keuken. Koel schenken op 10-12 graden Celsius.