Tishbi Estate is een klein Israëlisch familiebedrijf dat met hart en ziel al 5 generaties lang het land bewerkt en wijn maakt. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug tot in 1882. In dat jaar schonk Baron Edmond de Rothschild de eerste wijnstokken aan de overgrootvader van Jonathan Tishbi. Daarmee werd een begin gemaakt met de moderne wijnbouw in Israël. De familie Tishbi combineert moderne technologieën met traditionele kennis en vakmanschap. Alle druiven worden handmatig geplukt om zo alleen het beste fruit te kunnen selecteren. De filosofie van de familie Tishbi vertaalt zich het beste in de uitdrukking “Het verleden is de beste voorspeller van de toekomst!”

Wijnbeschrijving
De Vineyards wijnen zijn een selectie van harmonieuze en uitgebalanceerde wijnen, gemaakt van één druivensoort met een spectrum aan elegante smaken en pure fruit aroma’s, die de echte wijnliefhebber zeker zullen bekoren. Deze wijnen zijn lekker als drink- en aperitiefwijn, maar laten zich ook prima combineren met een brede keus aan traditionele en eigentijdse gerechten.

Tishbi Vineyards Cabernet Sauvignon is een frisse, fruitige wijn van 100% Cabernet Sauvignon druiven zonder houtrijping. In de smaak proeft u tonen van verse pruimen, kersen en cassis. Een mooie soepele wijn met een prima afdronk. Perfecte keuze bij rood vlees en gekruide kipgerechten. De ideale schenktemperatuur is rond de 16 graden Celsius.