Tishbi Estate is een klein Israëlisch familiebedrijf dat met hart en ziel al 5 generaties lang het land bewerkt en wijn maakt. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug tot in 1882. In dat jaar schonk Baron Edmond de Rothschild de eerste wijnstokken aan de overgrootvader van Jonathan Tishbi. Daarmee werd een begin gemaakt met de moderne wijnbouw in Israël. De familie Tishbi combineert moderne technologieën met traditionele kennis en vakmanschap. Alle druiven worden handmatig geplukt om zo alleen het beste fruit te kunnen selecteren. De filosofie van de familie Tishbi vertaalt zich het beste in de uitdrukking “Het verleden is de beste voorspeller van de toekomst!”

Wijnbeschrijving
Tishbi Vineyards Sauvignon Blanc is een frisse, fruitige wijn van 100% Sauvignon Blanc druiven. In de geur en smaak ruikt en proeft u aroma’s van abrikoos en vijgen, ondersteund door een verkwikkende frisheid met tonen van limoen. Deze droge witte wijn heeft een kruidige body en een levendige afdronk. Gekoeld schenken op 10-12°C; bij gerechten met niet te rijke romige sauzen, visgerechten en salades. Heerlijk ook als aperitief!